Les cornes de gazelle sont une pâtisserie emblématique de la cuisine maghrébine. Délicatement parfumées à la fleur d’oranger, elles renferment une farce d’amandes moelleuse enveloppée dans une fine pâte sablée, façonnée en forme de croissant. Élégantes et fondantes, elles sont souvent servies lors des grandes occasions et fêtes traditionnelles. Ingrédients Pâte : Farce : Préparation 1. Préparation de la pâte : 2. Préparation de la farce : 3. Façonnage des cornes : 4. Cuisson :
La Ghriba aux amandes est une pâtisserie marocaine traditionnelle, réputée pour sa texture fondante et son léger craquelé en surface. Préparée à base d’amandes, de sucre et de fleur d’oranger, elle offre un goût délicat et authentique, parfait pour accompagner un thé à la menthe. Ingrédients Préparation Façonnage Cuisson
Les cornets sont de délicieuses pâtisseries orientales raffinées, souvent servies lors des fêtes et des grandes occasions. Leur pâte fine, parfumée à la fleur d’oranger, enveloppe une farce fondante à base d’amandes sucrées, relevée d’un zeste de citron. À la fois élégants et savoureux, ces petits cornets séduisent autant par leur goût que par leur présentation. Ingrédients Pour la pâte : Pour la farce : Préparation 1. Préparation de la pâte : 2. Préparation de la farce : 3. Façonnage des cornets : 4. Cuisson : 5. Finition (facultatif) :
